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标题: 拌凉菜时别扔掉菜叶 [打印本页]

作者: . 时间: 2012-11-5 21:37
标题: 拌凉菜时别扔掉菜叶
蔬菜每个部分都有营养，其中绿叶是植物合成营养成分的工厂，也是营养之精华所在。如白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白叶子高十几倍，维生素C也要高好几倍；莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C的含量都高于莴笋的茎。茄子皮、萝卜皮等多含花青素、抗氧化成分和膳食纤维等。

作者: 泡沫沫o0O 时间: 2012-11-7 10:27

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